İstanbul’un yedi tepesinde yaz mevsimi bir başka güzel yaşanır. Özellikle Boğaz’ın serin sularına komşu olan Üsküdar’da yaz ayları; sahil boyunca yapılan uzun yürüyüşler, tarihi sokaklarda kaybolmalar ve vapur seslerine karışan martı çığlıklarıyla tam bir şölene dönüşür. Ancak takvim yaprakları temmuz ve ağustos aylarını gösterdiğinde, bu güzel şehrin o tatlı esintisi yerini bunaltıcı bir sıcağa ve yüksek neme bırakabilir. Güneşin en tepede olduğu saatlerde veya nemin iyice hissedildiği öğleden sonralarında, enerjimizin düştüğünü ve serinleyecek bir kaçış noktası aradığımızı hissederiz.
Böyle anlarda insanın imdadına ne kalın kitaplar, ne de ağır yemekler yetişir; tek ihtiyacımız olan şey, boğazımızdan aşağı süzülerek tüm vücudumuzu ferahlatacak buz gibi bir içecektir. İçecek dünyası son yıllarda o kadar gelişti ve renklendi ki, artık sadece “soğuk bir su” veya “gazlı bir içecek” ile yetinmek zorunda değiliz. Gelin, sıcak yaz günlerinde hem hararetinizi alacak hem de damaklarınızı şenlendirecek en popüler soğuk içecek trendlerine göz atalım. Ve elbette bu trendleri, Üsküdar Gastronomi Sokağı’nın en sevilen mekanı Rumi Cafe‘nin o serin ve ferah atmosferinde nasıl deneyimleyebileceğinizi keşfedelim.
Klasikten Vazgeçemeyenlere: Buz Gibi Soğuk Kahve Çeşitleri
Kahve tutkusu yazın sıcağında da hız kesmeden devam eder; tek değişen şey fincanın yerini buzlarla dolu devasa bardakların almasıdır. Soğuk kahve kültürü, son yılların tartışmasız en büyük yaz trendi.
Eğer kahvenin o saf, sert ve aromatik tadından ödün vermeden serinlemek istiyorsanız, Ice Americano (Buzlu Americano) sizin için en doğru tercih olacaktır. Espresso bazının bol buz ve soğuk suyla buluştuğu bu içecek, sıcak yaz günlerinde zihninizi anında açar ve size ihtiyacınız olan enerjiyi fazlasıyla verir.
Kahvesini daha yumuşak içimli ve kremamsı sevenler içinse yazın favorisi kesinlikle Ice Latte‘dir. Nitelikli espresso çekirdeklerinin soğuk süt ve buzla mükemmel uyumu, hem doyurucu hem de ferahlatıcı bir deneyim sunar. Rumi Cafe’nin usta baristaları, soğuk kahveleri hazırlarken kahvenin aromasının buzun içinde kaybolmamasına büyük özen gösterir; böylece son yuduma kadar kahvenin o karakteristik lezzetini hissetmeye devam edersiniz.
Ferahlatıcı ve Renkli Seçenekler: Frappe, Frozen ve Soğuk Çaylar
Kahve dışındaki alternatiflere yönelmek isteyenler veya daha meyvemsi, buzlu dokulardan hoşlananlar için yaz menüleri tam bir renk cümbüşü sunar.
Buzun adeta kar gibi ezilerek meyve püreleri veya özel aromalarla harmanlandığı Frozen çeşitleri, sıcak havalarda sıvı bir meyve şöleni yaşatır. Özellikle çilek, karpuz veya orman meyveli frozen seçenekleri, sıcaklıktan bunalmış bedeninize adeta bir kutup esintisi getirir.
Eğer hem kahvenin o hafif dokunuşunu hissetmek hem de yoğun buzlu bir içecek tüketmek isterseniz, Frappe tam aradığınız trenddir. Kahve, süt ve buzun blenderdan geçirilerek köpüklü ve yoğun bir kıvama getirildiği Frappe, Rumi Cafe’nin sıcak yaz günlerinde en çok tercih edilen spesiyallerinden biridir.
Ayrıca ağır içeceklerden kaçınan, daha hafif ve asiditesi yüksek serinleticiler arayanlar için ev yapımı tadındaki Soğuk Çay (Ice Tea) çeşitleri, öğle sıcağında hararetinizi alacak en masum ve lezzetli kurtarıcıdır.
Tatlı Bir Serinlik Arayanlara: Rengarenk Milkshake Dünyası
Yaz ayları dondurmasız, dondurma ise milkshakesiz düşünülemez! Özellikle hem tatlı krizinizi bastırmak hem de serinlemek istediğiniz o anlarda, sütün ve dondurmanın muhteşem uyumundan doğan Milkshake’ler devreye girer.
Çilekli, çikolatalı, vanilyalı veya karamelli… Aroması ne olursa olsun, bir pipet yardımıyla içinize çektiğiniz o yoğun, tatlı ve buz gibi kıvam, sadece çocukların değil, içindeki çocuğu kaybetmeyen tüm yetişkinlerin de vazgeçilmezidir. Rumi Cafe’nin mutfağından çıkan bol malzemeli ve özenle süslenmiş milkshake’ler, sıcak günlerde kendinize verebileceğiniz en tatlı ödüllerden biridir.
Üsküdar Gastronomi Sokağı’nda Serin Bir Mola: Rumi Cafe
Üsküdar’ın tarihi sokaklarını arşınladınız, sahilin kalabalığına karıştınız ve artık güneşin o yakıcı etkisi sizi yormaya başladı. İşte tam bu anlarda, rotanızı Mimar Sinan Mahallesi İmam Nasır Sokak’a (Gastronomi Sokağı) çevirmeniz yeterli.
9 yıllık tecrübesiyle misafirlerine kapılarını açan Rumi Cafe, sadece zengin yemek ve tatlı menüsüyle değil, yaz aylarında içinizi titretecek kadar ferahlatıcı soğuk içecek menüsüyle de sizi bekliyor. Klimalı ve havadar iç mekanı, güler yüzlü çalışanları ve konforlu ahşap masalarıyla Rumi Cafe, yaz sıcağından kaçıp sığınabileceğiniz en lezzetli vahadır.
Sıcaklar enerjinizi eritmeden önce, buz gibi bir kahve veya rengarenk bir frozen ile kendinizi şımartmayı unutmayın!