Rumi Cafe Pasta

İstanbul’un tarihi dokusunu en güzel yansıtan, boğazın serin sularının kıyıya vurduğu Üsküdar’da gezinirken; insanın ruhunu dinlendirecek, anı güzelleştirecek ve kahve sohbetlerini taçlandıracak o sihirli dokunuş her zaman taze bir tatlıda gizlidir. İster uzun bir yürüyüşün ardından kendinizi ödüllendirmek isteyin, ister sevdiklerinizle kutlanacak özel bir anınız olsun, Rumi Cafe’nin vitrininden size göz kırpan birbirinden renkli, taptaze ve zarif tatlılar, sıradan bir günü adeta bir şölene çevirmek için tasarlandı.

Bizim mutfağımızda tatlı yapmak sadece bir tarif uygulamak değil; birinci sınıf çikolataların, taze meyvelerin, saf tereyağının ve ustalık gerektiren tekniklerin bir araya geldiği bir lezzet sanatıdır. Menümüzde, dünya mutfağının en seçkin klasiklerinden Rumi Cafe’ye özgü imza reçetelere kadar, her damak zevkine hitap eden devasa bir lezzet dünyası bulunuyor. Çatalınızı her vurduğunuzda hissedeceğiniz o ipeksi dokular ve damağınızda patlayan eşsiz aromalarla tanışmaya hazırsanız, tatlı yolculuğumuza başlayalım.

Rumi Cafe’nin İmza Lezzetleri ve Aşk Dolu Tabağınız

Sıradan tatlardan sıkılan ve sadece bize özgü o gizemli ve kışkırtıcı lezzetleri denemek isteyen misafirlerimiz için hazırladığımız özel spesiyallerimiz, tatlı menümüzün en iddialı grubunu oluşturuyor. Adını mekanımızdan alan Rumi ve yoğun duygu yüklü Rumi Aşk, taptaze kekleri, ipeksi kremaları ve özel soslarıyla kalbinizi fethedecek birer başyapıttır. Egzotik ve enerjik bir tatlı kaçamağı arayanların favorisi Rio Special ile çikolata tutkusunu en koyu, en asil haliyle yaşatan Black Love, görsel sunumlarıyla da masanıza şıklık katar. Adı gibi yüzünüzde tatlı bir gülümseme bırakacak Tebessüm, zarif ve hafif dokusuyla öne çıkarken; tatlı dünyasının en sevilen, en nostaljik eşlikçilerinden biri olan Polka ve çikolatanın adeta lav gibi aktığı Volkan, tatlı krizlerinizi en şatafatlı yoldan çözecek efsanevi seçeneklerdir.

Dünyaca Ünlü Klasikler: Cheesecake, San Sebastian ve Dahası

Bazı tatlılar vardır ki, tüm dünyada kabul görmüş ve kalpleri fethetmiş birer gastronomi efsanesidir. Rumi Cafe ustaları, bu klasikleri en doğru tekniklerle ve orijinaline sadık kalarak hazırlıyor. İspanya’nın Bask bölgesinden çıkarak tüm dünyayı kasıp kavuran San Sebastian, dışı hafif yanık ve karamelize, içi ise adeta akışkan bir peynir kreması kıvamındadır. Üzerine dökülen birinci sınıf çikolata sosuyla bu lezzet, Üsküdar’da yiyebileceğiniz en iyi versiyonlarından biri olarak karşınıza çıkar. Karamelize bisküvi tutkunları için hazırladığımız Lotus Cheesecake ve şık sunumuyla göz dolduran Lotus Cup, Lotus bisküvisinin o kendine has baharatlı ve tatlı aromasını pürüzsüz bir krema ile buluşturur. Sıcak, akışkan ve anında mutluluk veren bir lezzet arıyorsanız, fırından dumanı tüterek çıkan Sufle veya yoğun kakao yapısıyla içinizi ısıtacak Brownie, Rumi Cafe’nin demli bir çayı veya sert bir espressosuyla muazzam bir ikili oluşturur. Ve elbette zarafetin simgesi Pavlova… Dışı çıtır çıtır beze, içi yumuşacık ve üzeri taze meyvelerle süslenmiş bu bulut gibi tatlı, menümüzün en hafif ve gösterişli yıldızlarından biridir.

Çıtır Kruvasanlar ve İpeksi Sarmalar

Son yılların en sevilen lezzet trendlerinden olan kruvasan, Rumi Cafe mutfağında sadece bir hamur işi olmaktan çıkıp, efsanevi birer tatlıya dönüşüyor. Bol tereyağlı, kat kat ve dışı çıtır çıtır kruvasanlarımızın arasına taptaze meyveler ve özel kremalar ekliyoruz. Orman Meyveli Kruvasan hafif mayhoş ve ferah yapısıyla, Çilekli Kruvasan yazın o neşeli enerjisiyle, Fıstıklı Kruvasan ise Antep fıstığının o yoğun, lüks ve karakteristik tadıyla sizi bekliyor.

Yumuşacık pandispanyanın en taze malzemelerle sarılarak rulo haline getirildiği sarma tatlılarımız ise hem gözünüze hem midenize hitap ediyor. Beyaz Çikolatalı İsveç Sarma, beyaz çikolatanın zarif tatlılığını barındırırken; Çikolatalı Frambuazlı İsveç Sarma, yoğun kakao ile frambuazın o efsanevi tatlı-ekşi dengesini kuruyor. Eğer meyve ve çikolatanın klasik uyumunu seviyorsanız, Muzlu Sarma kesinlikle favoriniz olacak.

Modern Dokunuşlar, Şölenler ve Pratik Tercihler

Klasiklerden asla vazgeçmeyen ancak modern sunumları da seven misafirlerimiz için Kara Orman pastamız, çikolata ve vişnenin o tarihi uyumunu kusursuzca yansıtırken; çilek, muz ve bebe bisküvisinin o masum, hafif ve kuplardaki eşsiz uyumu Magnolia, günün her saati tüketilebilecek bir tatlıdır. Eğer çikolatayı çok daha farklı, bol fıstıklı, çıtır kadayıflı ve trend bir formda denemek isterseniz, son dönemin favorisi Çikolatalı Dubai Şöleni damaklarınızda tam bir bayram havası estirecektir.

Tüm bu tatlı kararsızlığı içinde, “Ben hem mükemmel bir tatlı yemek hem de yanında harika bir kahve içmek istiyorum” diyen misafirlerimiz için ise, birbirini kusursuz tamamlayan Tatlı+Kahve menümüz, gününüzü ödüllendirmenin en pratik ve lezzetli yolunu sunuyor.

Rumi Cafe Üsküdar’ın vitrini her gün bu taptaze lezzetlerle dolup taşıyor. Sizi, bu renkli ve büyüleyici tatlı dünyasının içinde kaybolmaya, boğaz manzarasına karşı kahvenizi yudumlarken damağınızda unutulmaz izler bırakacak o ilk çatalı almaya davet ediyoruz.