Latest Posts

Sabah uyandığınızda evi saran o taze kahve kokusu, güne başlamanın en motive edici yollarından biridir. Ancak evde demlenen filtre kahve her zaman kafelerde içtiğiniz o berrak, gövdeli ve aromatik lezzeti vermeyebilir. Bazen fazla ekşi, bazen ise yanık ve acı bir tatla karşılaşabilirsiniz. İyi bir filtre kahve demlemek şansa bağlı bir durum değil; suyun, kahvenin ve zamanın doğru yönetildiği küçük bir.. Read more

Bir kafeye adım attığınızda menüdeki İtalyanca ve İngilizce terimler arasında kaybolmak son derece doğaldır. Özellikle sütlü kahve sevenlerin en çok kararsız kaldığı iki seçenek vardır: Flat White ve Latte. Görünüşte birbirine çok benzeyen, hatta bazen aynı fincanda servis edildiklerinde ayırt etmesi zorlaşan bu iki içeceğin ardındaki lezzet sırları ve hazırlık aşamaları aslında birbirinden tamamen farklıdır. Flat White Nedir ve Nasıl.. Read more

İstanbul, dört mevsimi de ayrı bir güzellikle, ayrı bir renkle ve bambaşka bir ruhla yaşayan nadir dünya şehirlerinden biridir. Baharda erguvanların süslediği, yazın güneşin denizle dans ettiği bu kadim şehir, takvim yaprakları kış aylarını gösterdiğinde ise adeta siyah-beyaz, nostaljik ve son derece romantik bir filme dönüşür. Gökyüzünün gri bulutlarla kaplandığı, Boğaz’ın sularının lacivert bir renge büründüğü ve soba bacalarından tüten.. Read more

İstanbul gibi dünyanın en büyüleyici ama bir o kadar da yorucu ve hareketli metropollerinden birinde yaşıyorsanız, hafta sonları sığınacak huzurlu bir liman arayışına girmeniz son derece doğaldır. Metropolün bitmek bilmeyen koşturmacasından bir nebze olsun uzaklaşmak, deniz havasını ciğerlerinize çekerken tarihin en derin izlerine tanıklık etmek ve elbette günün yorgunluğunu muhteşem lezzetler eşliğinde atmak için İstanbul’da gidilecek en güzel semtlerin başında.. Read more

Fotoğrafçılık, akıp giden zamanı dondurmanın ve anıları ölümsüzleştirmenin en güzel yollarından biridir. Konu fotoğraf çekmek olduğunda ise İstanbul, dünyanın en cömert, en ilham verici şehirlerinin başında gelir. Bu devasa metropolün her köşesi ayrı bir hikaye anlatsa da, objektifinizi doğrulttuğunuzda size hem tarihin ihtişamını hem de Boğaz’ın eşsiz mavisini aynı karede sunabilen nadir yerlerden biri şüphesiz Üsküdar’dır. İster elinizde profesyonel bir.. Read more

İstanbul’un bitmek bilmeyen enerjisi, sürekli akan trafiği, kalabalık sokakları ve bitmek bilmeyen o tatlı telaşı… Bu devasa metropolde yaşamak, insana her gün yeni bir macera sunsa da, bazen bu koşturmacanın içinde durup derin bir nefes almaya ihtiyaç duyarız. Zihnimizin içindeki o bitmek bilmeyen uğultuyu susturmanın, dijital dünyanın bildirimlerinden uzaklaşmanın ve sadece kendimizle baş başa kalmanın en güzel yollarından biri de.. Read more